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花都节庆、习俗

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   春节,哮年饭

 

春节,"过年",扫尘、贴春联、挂年画、放鞭炮、拜年、派利是、舞狮、逛花街等习俗,从农历十二月二十四日谢灶爷后便入年关,至正月十五日元宵节才出年关。至今多数保留煮煎堆、炸油角、炒米饼等习惯。除夕晚饭前,各家各户要贴贺春对联、门神年画,祭祀祖先,迎接灶君回来。全家人都要赶回来吃晚饭,俗称"哮年饭",以庆祝全家平安度过一年。除夕过了十二点,即新的一年开始。守岁的人欢呼雀跃,燃放鞭炮、烟花,向后辈"派利是"(发红包)。按照预先择定的吉时,联宗到祠堂举行迎春祭祖,家家户户祭祀神灵。初二这天,家家户户准备猪肉、鸡鹅、酒水,择吉时联宗到祠堂祭祀祖先;各家各户在家门口祭祀神灵。全家聚餐,席上必有鸡、蚝豉(好市)、发菜(发财)等。出嫁女要回娘家"担节",与父母兄弟团聚。如果你觉得上述的民俗仍不够"花都化"的话,那"斗鸟过年"应该算是最为花都特色吧。春节期间,花都区的花山镇民间会举办"新春斗鸟大赛",几十只画眉鸟上演了一幕幕精彩的"笼中斗"。"斗画眉"这项民间活动源于宋朝,花山每年过年都会举办斗鸟大赛,已是一个传统。

  

    闹元宵,舞犁耙

元宵节,俗称上元节或灯节,花都有"元宵罢,舞犁耙"说法,家家户户吃汤圆或当地特有的"圆仔",上一年生了男孩的家都要"起灯(丁)"、"摆灯(丁)"酒,而亲友赠送小孩布料、衣物、猪肉等"贺灯(丁)"。晚上,还要挂灯笼,并提灯笼(如鲤鱼灯笼、蚌虾灯笼等)游行。

  

      清明节 

  

在每年的农历三月初三日前,即公历4月5日左右,祭祖扫墓、缅怀先人。花都人的旧俗里,家家户户在门口插招魂柳或插艾草、丝毛草、桃叶等,以示辟邪。是日,花都家家户户吃粉角,俗称"清明角","闭墓"(由清明至闭墓为期一个月)当天,花都人有吃"裹叶糍"的习惯。在这为期一个月时间中,必须到祖先墓地祭祀,清扫墓园,压"山钱", 祭品主要为"清明角"、"清明蔗"、煎咸鱼、咸鸭蛋和烧肉等。

  

       端午节

  

  

每年农历五月初五日,花都人也有包粽子的习惯。而且外嫁女必须在节前拿着粽子和粉面等礼物回娘家,联络父母兄弟感情,此俗为"担粽"。节日当天,以粽子酬谢神灵并许愿。

  

        盂兰节

  

  

又称"中元节"、"阴节"、"鬼节",是祭祀孤魂野鬼的节日。传说七月十四日这天,阎罗王放出无主孤魂到处寻找衣食,故村民不让小孩当日晚上到野外走动,害怕遇上孤魂野鬼。

  

       中秋节

  

    

又叫"月光诞",每年的农历八月十五日晚,村民准备鸡、猪肉和酒水,全家人团聚用餐。饭后为赏月活动,旧时多在户外挂"走马灯"或竹扎彩灯,摆设香案拜(赏)月,案上有月饼、水果、田螺、芋头和三牲肉类等,烧香点烛遥拜月亮(称之"拜月光").节前,外嫁女要送月饼、猪肉等礼物回娘家,称之"担月饼"。

重阳节又叫重九节、菊花节,每年的九月初九日,村民会在这天,登高转运,寓意步步高升,祈祷转个好运。比起广东省的其他区域,花都人对重阳节甚为重视,青年在登高处放风筝取乐,小孩则买风车"转运"。 为防止山火,现在政府指定只有盘古王山、芙蓉嶂、梯面高百丈才能登高,其它山头一律禁止登高。

此节又演变成"敬老节",多数村委会会将全村的老人请在一起聚餐,派礼品。这一天,也是民间祭扫祖坟的日子。

  

  

       冬节 

 

 

冬至,又叫"过冬"、"冬节"。每年的农历十一月下旬冬至日,村民备好三牲肉类、香烛等,拜祭天下众神,花都人习惯于在这一天,煮汤圆或"圆仔",取团圆、甜蜜之意,晚餐如同过年一样丰盛,俗称吃"团冬饭"。

  

  

  

       花都婚俗

  

很多节约省略了,但对于迎亲环节,花都人还是十分的尊崇。迎亲时,男家要请一对"好命"夫妇,为新郎采花(多为榕树或龙眼,寓意多子。或请父母双全、多兄弟的"案兄弟"负责采花)。

嵌床,然后进新房铺床,一边铺一边唱吉利歌,如"第一铺床铺席先,第二铺床铺草毡,第三铺床挂蚊帐,第四铺床铺花被,花被中间有棵莲子树,莲珠莲子二十齐等,并在床的四角各摆一个母子相连的芋头(寓意多子),再放甜酒、生姜、红鸡蛋、谷、米、黄豆(寓意有种子)和铜盆鞋子(寓意同偕白首)、碗筷剪刀尺子(寓意有吃有穿)等物。接着一帮"案兄弟"给新郎穿长袍马褂,胸背挂绣球,戴上两边一对金花的礼帽,叫做"簪花挂灯"。女家则请来"好命婆"为新娘梳头,只梳三梳,边梳边吟唱"一梳梳到尾,二梳白发齐眉,三梳儿孙满地等吉利话。临出门前,新娘的母亲交给新娘一把用红头绳将99个铜钱编织成的"钱剑"。

新娘在新婚后的第三天回娘家,男家要准备烧猪(俗称"金猪"),圆子,一起带到女方家中。新娘回门,新郎送9条有头有尾的糖蔗,谓之甜甜蜜蜜,白头到老;女方家则必须将糖蔗的头、尾都裁下,回赠给女婿。

  

  

花都庆寿习俗。花都人过生日,并非年年都过,尤其是老辈人。花都人"做生日",有"小生日"和"大生日"之分。

一般在三十岁前不做生日,否则会折寿。故小孩生日那天,父母只煮两个鸡蛋为贺,年纪稍长,完全不提。已婚男子头一次生日,是在三十虚岁那年,由岳父母为女婿做生日,岳父母送来的礼物中,必须有一只刚会啼叫的生鸡(公鸡),称之为"啼",希望女婿从此好运、发迹,此鸡不能杀,要一直养着。当天清晨,妻子必须为寿星煲鸡蛋糖水,寓意以后日子过得甜蜜、完美,寿星必须喝生日糖水。等到"男完女结"(子女全部结婚),儿女们为孝心,重提父母生日。每年备些酒肉、礼品祝贺父母诞辰,统称"小生日",一般为家庭小贺。等到父母花甲之年(六十岁)或花甲之后整十年,谓之"大生日"。六十岁称"花甲",是下寿;七十岁称"古稀",为中寿;八十岁称"耄",为上寿;九十岁称"耋",为高寿;一百岁称"期颐",是满寿。

另外,花都人过生日还男女有别,一般来说,花都男子喜欢做齐头(六十、七十、八十),花都女子则有做"出一"(六十一、七十一、八十一)的习俗。

  

       观音诞

  

  

观音诞,花都人有供奉观音菩萨的习惯。观音诞一年有四次,农历二月十九日是观音生日,六月十九日是出家受戒日,九月十九日是成道登仙日,十一月十九日是观音入海为水神日,所以又称"南海观音菩萨"。

  

  

  

       花都盘古王诞

  

  

从清代嘉庆二十四年初重建狮岭盘古王庙以来,民间就把每年农历八月十二日定为盘古王诞日,由十二日至十五日一连四天举行庆祝活动。时值夏收夏种之后,民间农闲,前来庆诞的群众人山人海,香火鼎盛,炮竹不绝,一连四天上演大戏、抢炮、闹花灯、舞狮,小商贩也进场摆卖,有香烛、食品、饮料、吉祥物、转运风车等出售,场面热闹非常。盘古王山的盘古王诞庆祝活动,在文化大革命期间停止进行,文革后逐步恢复,1985年盘古王庙和其他古迹、道路环境由民间集资修整后,1986年民间组织—盘古王理事会正式发动群众,重开庆诞,八月十二日观众达6万多人。以后每年庆诞日都有3万多人。区内部分村庄的狮子队参与庆诞。天刚亮,各地狮队锣鼓喧天,舞狮进场后,各狮队在盘古王庙前大广场一字摆开,同时起舞,庆诞活动达到高潮。近几年又恢复了演戏活动,一连四天下午、晚上演大戏(粤剧)或歌舞表演。

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